Description de la recette
6
personnes
Difficulté :
Préparation :
30min
| Cuisson :
12min
Ingrédients
- 250 g de lait
- 250 g de crème fraîche liquide
- 140 g de sucre
- 8 jaunes d’œufs
- 120 g de Floc de Gascogne rouge
Préparation
- Mélanger le sucre avec les jaunes d’oeufs, puis petit à petit tout le lait et la crème fraîche, finissez avec le Floc de Gascogne rouge.
- Garnissez les coupelles. Cuire à 180° pendant 12 minutes.
- A froid, sucrez le dessus de vos coupelles et passez sous la grille du four pour caraméliser.
- Décorer d’une brochette de fruit.
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