Recette - Made in Gers #32
Recette des verrines aux fraises, kiwis et fromage blanc
Florence du blog Au fil du Thym vous partage une recette made in Gers qui met à l'honneur les fruits de saison : verrines aux fraises, kiwis et fromage blanc.
 
Verrines aux fraises, kiwis et fromage blanc

Saison de la recette :  avril et mai
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes


Ingrédients - Pour 4 personnes :

* 4 yaourts à la grecque ou yaourt au lait entier
* 2 kiwis
* 200g de fraises
* 3 feuilles de verveine
* 3-4 feuilles de menthe
* sucre à convenance (facultatif)
* 1 verre d'eau (200ml)

Réalisation

* Faites bouillir l'eau et laissez infuser les feuilles de verveine et de menthe jusqu'à ce que la tisane soit tiède. Si vous appréciez les desserts sucrés, ajoutez 2 cuillérées à soupe de sucre.
* Lavez fraises et kiwis. Épluchez les kiwis puis coupez-les en petits dés. Équettez les fraises et coupez-les en dés.
* Mettez le tout dans un saladier, versez la tisane et laissez infuser au moins 1 heure au réfrigérateur.
* Un peu avant le service, transvasez le yaourt dans des verrines. Sucrez-le au besoin. Répartissez la salade de fruits et décorez avec de petites feuilles de menthe.
 
Servez ces verrines fraises-kiwis fraîches, accompagnées de biscuits croustillants.

Bon appétit !

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