Recette du mois : Clafoutis de kiwis et graines de pavot

En ce mois de février, suivez la recette originale et gourmande de Florence, du blog Au fil du Thym, à base de kiwi et graines de pavot !

Clafoutis de kiwis et graines de pavot

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients - pour 4 petits clafoutis :

* 5 à 6 kiwis, selon la taille
* 2 œufs
* 150 ml de crème
* 100 ml de lait
* 50 g de maïzena
* 2 cuillerées à soupe de graines de pavot
* 85 g de sucre

Réalisation​

- Huilez ou beurrez légèrement vos ramequins
-  Lavez puis pelez les kiwi. Coupez les en quarts dans le sens de la longueur puis détaillez en tranches. Répartissez les morceaux de kiwi dans les ramequins
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre
- Incorporez la crème et le lait en mélangeant bien
- Ajoutez la maïzena puis mélangez bien de manière à limiter les grumeaux
- Ajoutez enfin les graines de pavot puis versez la préparation sur les kiwis
- Enfournez à 180°C pour 25 minutes. Les clafoutis doivent être pris au centre et commencer à dorer.

Le conseil de Florence : Servez ces clafoutis de kiwi frais ou tièdes

Bon appétit !

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