Les ingrédients
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 70 g de beurre mou
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'Armagnac
- 1 pincée de sel
- De l'huile de friture
Les étapes
- Mélangez ensemble les oeufs, la farine et le beurre fondu. Ajoutez ensuite le sucre, la pincée de sel et la levure.
- Ajoutez deux cuillère à soupe d'Armagnac. Bien mélanger.
- Laissez reposer 2h
- Découpez la pâte selon la forme de votre choix à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau
- Plongez les formes découpées dans l'huile bouillante
- Égouttez-les puis saupoudrez-les de sucre glace
Bon appétit !
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* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.